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做酸奶用什么菌好

导读:

img2.zhubajie.com找啊找,没发现真正西北特色的碗制酸奶,倒发现了用酸奶做酸奶 的方法,有兴趣看看吧,呵呵,不好意思 3.在温牛奶中加入酸奶,用勺子搅拌均匀,盖盖。 4 .将 …

教学过程:面包、馒头、酸牛奶 、泡菜、醋。师补充:还有,多种霉菌制酱,糯米、根霉、曲霉、酵母菌等可酿酒,其中曲霉可先将糯米中的淀粉分解为葡萄糖,以供酵母菌分解

第二节 人类对细菌和真菌的利用教师:请同学们查找手中所拿酸奶 袋或瓶上有没有食物保存方法,保存日期。学生:(积极查找)的确有。有的是常温,6个月;有的是-4℃,15天。教师:除了酸奶

传统发酵技术的应用_____(多选) A.酿制果醋的醋酸菌 B.生长在腐木上的霉菌 C.制作酸奶的乳酸菌 D.生产味精的谷氨酸棒状杆菌 E.反刍动物瘤胃中生存的 微生物 (3)若从土壤中分离生产

blog.cersp.com★拓展活动1:做酸奶 1.教师介绍:做酸奶要用的材料和技术。 2.学习课文中提到的做酸奶的方法和技术。 (2)用什么样的形式表现出来? 6 .小组设计记录的

第七单元 生物技术 - 济南出版社-教材教辅中心2.下面是制作酸奶的几个步骤,正确的操作顺序是( ) 。①将牛奶煮沸后降温到40 ℃左右②放到30 ℃左右的地方4~6小时③往牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶④密封瓶口

www.astdjx.cn问题1:在日常生活中,在哪儿可以找到微生物的踪迹?你能用什么 方法证明它们是有生命的 能够通过收集资料,与同学交流研讨认识细菌、病毒;能够通过尝试做酸奶

本资料由教育城生:答(略) 师:制作泡菜和酸牛奶主要是哪种微生物起作用?说出这种微生物的来源? 生:制作泡菜时主要是乳酸菌起作用,主要来源于用过的泡菜坛、料液中。

普通生物学实验Ⅰ教学大纲经检查,酸奶已达到凝固状态(pH达4.2~4.3)时,取出置2~5℃条件下冷藏24h 即得成品。品尝自己制作的酸奶,判断其感官品质是否达到要求,若达不到要求,分析 …

第五章乳酸菌能使牛奶变成酸奶,使蔬菜变成有酸味的泡菜。制醋要用醋酸菌,制酱要用多种霉菌。发酵食品的制作离不开细菌和真菌。 制作馒头或面包时,酵母菌产生的


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